Zdrowe, bo biblijne — odżywianie wg. Pisma Św.

Upra­wia­my zie­mię i hodu­je­my bydło w spo­sób ludz­ki. Wszyst­kie­go uczy­my się z Biblii – opo­wia­da­ją ame­ry­kań­scy far­me­rzy, Scott Live­ly (Połu­dnio­wa Dako­ta) oraz Mary Ann Gari­sto (stan Nowy Jork). Obo­je repre­zen­tu­ją ruch na rzecz upra­wy zie­mi oraz hodow­li bydła zgod­nie z naka­za­mi pra­wa Boże­go. Choć w ini­cja­ty­wę szcze­gól­nie zaan­ga­żo­wa­ny jest Zachod­ni Kościół Pre­zbi­te­riań­ski z sie­dzi­bą w Waszyng­to­nie, od kil­ku lat idea ma swych zwo­len­ni­ków tak­że w innych deno­mi­na­cjach.

Jak wyni­ka z donie­sień dzien­ni­ka New York Times oraz por­ta­lu GetRe­li­gion, hodow­la zor­ga­ni­zo­wa­na jest zgod­nie Biblią. Jak wie­rzą wła­ści­cie­le, ich meto­da jest zdro­wa – bo zgod­na z Bożym pla­nem. Pomy­sło­daw­cy są prze­ko­na­ni, iż upra­wa zie­mi, hodow­la oraz żywie­nie zain­spi­ro­wa­ne Pismem Świę­tym jest zdro­we, chro­ni od wie­lu cho­rób oraz poma­ga żyć.

Według Live­ly i Gari­sto żywie­nie powin­no uwzględ­niać suge­stie Biblii na temat koszer­no­ści: powstrzy­my­wa­nia się od jedze­nia wie­przo­wi­ny oraz nie­łą­cze­nia nie­któ­rych mięs i roślin w potra­wach. Jak wyni­ka z obser­wa­cji far­me­rów nowo­cze­sny ubój oraz współ­cze­sne tech­ni­ki prze­twa­rza­nia mię­sa nie mają pozy­tyw­ne­go wpły­wu na jakość pro­duk­tów mię­snych. Wie­le z tra­dy­cyj­nych metod pozwa­la zacho­wać żyw­ność przed szko­dli­wy­mi dla zdro­wia ludz­kie­go pro­ce­sa­mi che­micz­ny­mi.

Zain­te­re­so­wa­nia ini­cja­ty­wą nie ukry­wa­ją insty­tu­cje dzia­ła­ją­ce przy róż­nych gru­pach wyzna­nio­wych, wśród nich Hazon — mię­dzy­na­ro­do­wa żydow­ska orga­ni­za­cja eko­lo­gicz­na, a tak­że rzym­sko­ka­to­lic­ka Natio­nal Catho­lic Rural Life Con­fe­ren­ce. David Andrews, repre­zen­tu­ją­cy dru­gą z nich, wie­rzy, iż pomy­sły takich ludzi, jak Live­ly i Gari­sto, nie powin­ny być chrze­ści­ja­nom obo­jęt­ne. Żywie­nie się jest dla czło­wie­ka toż­sa­me ze świa­do­mym pod­trzy­my­wa­niem wła­sne­go życia. Jedze­nie i kar­mie­nie jest połą­czo­ne z dzięk­czy­nie­niem, roz­ko­szo­wa­niem się dara­mi Stwór­cy, prze­ży­wa­niem Jego miło­ści i tro­ski – ten na pozór pro­za­icz­ny pro­ces nie może być zatem oddzie­lo­ny od biblij­nych suge­stii na temat spo­so­bów uży­wa­nia owo­ców zie­mi.

Zda­niem Arlin S. Was­ser­man, zało­ży­ciel­ki i pre­ze­sa fir­my spo­żyw­czej Chan­ging Tastes, pomysł żywie­nia zapro­po­no­wa­ny przez far­me­rów z Kościo­ła pre­zbi­te­riań­skie­go sta­no­wi cie­ka­wy kon­trast wobec prak­ty­ki postów czy cho­ciaż­by żydow­skie­go obo­wiąz­ku koszer­no­ści. Far­me­rzy, tacy jak Live­ly, postu­lu­ją zgod­ny z Biblia reżym odży­wia­nia się opar­ciu o nauko­we uza­sad­nie­nia sta­ro-testa­men­tal­nych zwy­cza­jów.