Browar po luterańsku

Ludwi­ga Zerbs (63), w pro­stej linii potom­ki­ni ks. dr. Mar­ci­na Lutra i Kata­rzy­ny von Bory w 14. poko­le­niu, otrzy­ma­ła cer­ty­fi­kat, upraw­nia­ją­cy ją do warze­nia „piwa Kata­rzy­ny“ według rodzin­nej recep­tu­ry z XVI wie­ku.

Kata­rzy­na von Bora, mał­żon­ka Refor­ma­to­ra, zna­na była z warze­nia dobre­go piwa. Po śmier­ci Refor­ma­to­ra w 1546 roku Kata­rzy­na von Bora pro­wa­dzi­ła w byłym klasz­to­rze augu­stia­nów stan­cję dla stu­den­tów oraz jeden z naj­le­piej funk­cjo­nu­ją­cych w regio­nie bro­wa­rów.

Pani Zerbs ofe­ru­je spo­rzą­dzo­ne przez sie­bie piwo na tar­gach piw i na mię­dzy­na­ro­do­wych festi­wa­lach piw­nych. W naj­bliż­szym cza­sie otwo­rzy swo­je sta­no­wi­sko m.in. w: Mogun­cji (15–18. lip­ca), Bonn (23–25. lip­ca) oraz w Ber­li­nie (6–8. sierp­nia).

foto: dpa/lsi